Crescimento do mercado plant-based no Brasil: entrevista com o diretor-geral da APAS
O mercado plant-based no Brasil tem se destacado como uma das tendências mais promissoras do setor alimentício. Em uma entrevista exclusiva concedida à Plant-Based Tech, o Diretor-Geral da APAS (Associação Paulista de Supermercados), Carlos Correa, compartilhou suas perspectivas e insights sobre esse fenômeno em ascensão.
Um olhar otimista para o futuro
Carlos Correa expressa um entusiasmo notável em relação ao crescimento do mercado plant-based. “A demanda do consumidor por esse tipo de produto aumenta cada vez mais e o Brasil tem um mercado bem promissor”, afirma Correa. Segundo ele, um recente levantamento da APAS indica que os produtos saudáveis estão em franca aceleração, com os alimentos não-industrializados predominando nas cestas de compras dos brasileiros. Este movimento é impulsionado por uma busca crescente por uma alimentação mais saudável, motivada por diversos fatores.
